Erfrischung pur: Eistee einfach selber machen

Die Zubereitung von Eistee bietet eine wunderbare Möglichkeit, den Sommer in der Schweiz mit einem individuellen, erfrischenden Getränk zu geniessen. Ob klassisch, fruchtig oder zuckerfrei – die Möglichkeiten sind vielfältig.

Zubereitungs-Grundlagen

Eistee lässt sich hervorragend aus frischem Tee oder mittels Konzentraten zubereiten:

• Der klassische Weg: Tee aufbrühen, nach Belieben süssen (z. B. mit Sirup oder Xylit) und anschliessend auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Für ein klares Ergebnis kann der Tee durch einen Kaffeefilter gegossen werden.
• Die schnelle Variante: Hochwertige Eistee-Pulver (z. B. Mango-Orange) ermöglichen eine schnelle Zubereitung, bei der man die Intensität individuell dosieren kann.
• Das entscheidende Finish: Ein wirklich guter Eistee braucht reichlich Eiswürfel. Diese sorgen für die nötige Kühlung und runden das Trinkerlebnis ab.

Beliebte Variationen für den Schweizer Sommer

• Fruchtig: Kirschen-Eistee oder klassische Sorten wie Pfirsich und Zitrone.
• Gesund & Kräuter: Grüner Tee mit frischer Minze oder Kräutertees auf Basis von Instant-Extrakten mit Mango oder Kaktusfeige.
• Würzig & Zuckerfrei: Ingwer-Eistee, der mit Zitrone, Rosmarin oder indischen Gewürzen wie Zimt und Kardamom verfeinert werden kann.

Tipps für das perfekte Ergebnis

1. Geduld beim Kühlen: Der Tee sollte nach dem Aufbrühen erst langsam abkühlen, bevor er für 2–3 Stunden im Kühlschrank durchzieht.
2. Vorratshaltung: Saisonale Früchte wie Kirschen können entsteint und eingefroren werden, um jederzeit frischen Eistee zuzubereiten.
3. Ambiente: In der Schweiz gibt es eine ausgeprägte Eistee-Kultur. Ob auf der eigenen Terrasse oder bei einem Event (wie dem Eistee-Tag im Glarnerland), das Getränk ist der Inbegriff von Urlaubsstimmung für zu Hause.

Empfehlenswerte Ressourcen

1. Zuckerfreier Ingwer-Eistee: Die ultimative Erfrischung
2. Eistee-Tag: Geniesse die Vielfalt im Stockhus
3. Eistee-Rezept für heisse Sommertage

Vielleicht auch interessant

Bricelets Freiburger Bretzeli

Chriesitütschli

Couscous mit Früchten

Einfache Wirsingchips

Erdnussbutter Snacks

Frühlingssalat an Bärlauch Kapern Vinaigrette

Gemüsefajitas

Heisser Zwiebelsalat

Italienischer Pizzateig

Knoblauch Lammfilet

Low Carb Spaghettikürbis

Maronikuchen

Muffins mit Rhabarber

Pfannkuchen mit Bergkäse

Pfirsich Mango Konfitüre

Pikanter Blumenkohl

Pouletbrüstchen mit Curry Kartoffeln

Sauerkraut mit Curry

Scharfer Chinakohlsalat

Sommerbeeren Punch

Südtiroler Reisfleisch

Warmer Krautsalat

Wirzeintopf

Zucchetti Burger

Zwetschgenmarmelade mit Amaretto

War das hilfreich?