Erdbeer-Bananen-Genuss: Von Babybrei bis zum Dessert

Die Kombination aus Erdbeeren und Bananen ist nicht nur bei Kindern, sondern in der gesamten Schweizer Küche äusserst beliebt. Während die Früchte bei den Kleinsten als gesunde Energiequelle dienen, lassen sie sich bei Erwachsenen zu kreativen Desserts und Erfrischungen verarbeiten.

Verwendung in der Schweizer Küche

• Für Säuglinge & Kleinkinder:

  • Babybrei & Smoothies: Erdbeeren und Bananen lassen sich hervorragend zu einem feinen Brei verarbeiten. Nestlé FamilyNes bietet hierfür einfache Rezepte, bei denen beispielsweise ein Yogolino mit frischen Bananen kombiniert wird, was eine schnelle und leicht verdauliche Mahlzeit für Babys ab 7 Monaten ergibt.
  • Zahnpflege: Interessanterweise wird die Kombination auch ausserhalb der Ernährung eingesetzt. Marken wie Spry bieten in der Schweiz Zahngels mit natürlichem Erdbeer-Bananen-Geschmack an, um Kindern das Zähneputzen zu erleichtern – natürlich ohne Zuckerzusatz.

• Für Desserts & Zwischenmahlzeiten:

  • Glace: Für heisse Sommertage findet man in der Schweiz Rezepte für Erdbeer-Bananen-Glace (z. B. mit Assugrin), bei denen die Früchte mit Joghurt und Orangensaft püriert und in der Eismaschine verarbeitet werden.
  • Backen & Gebäck: Erdbeeren aus der Migros oder vom lokalen Markt harmonieren perfekt mit Bananen in Cupcakes oder als fruchtiges Topping auf einem frisch aufgeschnittenen Schweizer Gipfel (Croissant) mit griechischem Joghurt.
  • Getränke: Ein klassischer Erdbeer-Bananen-Shake ist schnell zubereitet – einfach die Früchte mit etwas Milch im Mixer pürieren und nach Belieben leicht süssen.

Zubereitungstipps

• Reife: Verwenden Sie für Breie oder Glace besonders reife Bananen, da diese von Natur aus süsser sind und eine bessere Konsistenz haben.
• Frische: Achten Sie in der Schweiz auf die saisonale Verfügbarkeit der Erdbeeren, um das beste Aroma zu erzielen.
• Variationen: Sie können den Brei oder Shake mit Joghurt oder Getreideflocken (wie Nestlé Baby Cereals) anreichern, um die Mahlzeit sättigender zu gestalten.

Die 3 besten Links zum Thema

1. Nestlé FamilyNes: Yogolino - Erdbeer-Bananen Smoothie
2. ASSUGRIN: Rezept für Erdbeer-Bananen-Glace
3. Schweizer Brot: Bananen-Erdbeer-Croissant Rezept

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