Gemeiner Riesenschirmling Pilz
Gemeiner Riesenschirmling (Parasol)
Merkmale, Vorkommen und Verwendung in der Schweiz
Merkmale
- Hut: 10–30 cm breit, jung halbkugelig, später flach gewölbt bis ausgebreitet mit aufgebogenem Rand. Oberfläche mit hellbraunen, anliegenden Schuppen auf hellem Grund.
- Lamellen: Weitstehend, weiss, später creme-farben, frei vom Stiel.
- Stiel: 10–40 cm lang, schlank, mit charakteristischer brauner Schlangenhaut-Musterung (genattert) und grossem, verschiebbarem Ring.
- Fleisch: Weiss, fest, angenehm pilzig riechend.
- Sporenpulver: Weiss.
Vorkommen in der Schweiz
Lichte Laub- und Nadelwälder, Waldränder, Weg- und Waldsäume, Parks und Wiesen. Besonders auf nährstoffreichen, lehmigen Böden. Häufig im Mittelland, Jura und Voralpen von Sommer bis Herbst.
Verwechslungsmöglichkeiten
- Warzenschirmpilz (Macrolepiota mastoidea): kleiner, zierlicher, spitzerer Buckel.
- Safran-Riesenschirmling (Chlorophyllum olivieri): Fleisch rötet bei Verletzung.
- Garten-Riesenschirmling (Chlorophyllum venenatum): giftig, kein genatterter Stiel, rötliche Verfärbung.
- Tödlich giftige Arten: Grüner Knollenblätterpilz (Amanita phalloides) – Lamellen immer weiss, nie genatterter Stiel.
Genusswert
Ausgezeichneter Speisepilz, einer der beliebtesten Wildpilze Europas. Junge, noch geschlossene Hüte lassen sich wie Schnitzel braten. Nur gut gekocht geniessen. Im Zweifel Pilzkontrollstelle konsultieren.
Beste 5 Links
- https://www.awl.ch/pilze/pilz_dateien/macrolepiota_procera/parasol.htm
- https://pilzvereinzug.ch/archiv/blaetterpilze/parasol
- https://fungiversum.de/macrolepiota-procera/
- https://www.pilz-sammler.de/fungus/gemeiner-riesenschirmling-macrolepiota-procera-portraet/
- https://www.pilzfreun.de/2023/09/gemeine-riesenschirmling-september-2023/
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