Der Hohlfuss-Röhrling (Suillus cavipes): Ein Porträt
Der Hohlfuss-Röhrling, auch als Hohlfuss-Schuppenröhrling bekannt, ist ein markanter Speisepilz aus der Familie der Schmierröhrlingsverwandten (Suillaceae). Sein Name leitet sich von seinem charakteristischen Merkmal ab: dem hohlen Stiel.
Merkmale und Bestimmung
- Wissenschaftlicher Name: Suillus cavipes
- Stiel: Das auffälligste Erkennungsmerkmal ist der im Alter hohle Stiel, der oft eine schuppige Struktur aufweist.
- Hut: Die Oberfläche ist meist filzig bis schuppig, in der Farbe variierend zwischen goldgelb bis rotbraun.
- Lebensraum: Er bildet eine enge Lebensgemeinschaft (Mykorrhiza) mit Lärchen. In der Schweiz ist er daher primär dort zu finden, wo Lärchenbestände existieren, etwa in Gebirgslagen oder in forstwirtschaftlich genutzten Lärchenwäldern.
- Kulinarik: Er gilt als Speisepilz, wobei aufgrund seiner Konsistenz (oft weich) meist jüngere Exemplare bevorzugt werden.
Vorkommen in der Schweiz
Der Pilz ist in den Schweizer Pilzdatenbanken, wie etwa denen des Pilzvereins Fricktal, regelmäßig gelistet. Er wird oft bei Bestimmungsabenden oder in regionalen Pilzdatenbanken (z. B. Raum Basel) als Referenzobjekt für Pilzsammler geführt. In der Schweiz wird er in der Regel als Speisepilz (e) eingestuft.
Wichtiger Hinweis zur Unterscheidung
Der Name "Hohlfuss" kann in der Schweiz zu Verwechslungen führen, da dieser Begriff in der medizinischen Fachsprache (speziell in der Orthopädie und Podologie, z. B. in Zürich) eine spezifische Fussfehlstellung (Pes cavus) beschreibt. Dieser Artikel bezieht sich rein auf den mykologischen Begriff des Suillus cavipes.
Empfohlene Ressourcen
- Pilzverein Fricktal - Pilzdatenbank & Bestimmung
- Pilzmesser.ch - Pilzquiz & Wissen
- Pilz-Datenbank Basel
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