Kletten-Labkraut: Ein unterschätztes Gewächs zwischen Unkraut und Heilpflanze

Das Kletten-Labkraut (Galium aparine), im Volksmund auch Klebkraut genannt, ist eine weit verbreitete Pflanze aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae). Während es in Gärten und auf landwirtschaftlichen Flächen oft als lästiges „Unkraut“ wahrgenommen wird, blickt es auf eine lange Tradition als Heil- und Nahrungsmittel zurück.

Steckbrief und Merkmale

• Botanischer Name: Galium aparine
• Wuchshöhe: Kriechend ca. 30 cm, kletternd bis zu 130 cm.
• Merkmale: Vierkantige Stängel mit Widerhaken, die ein müheloses Klettern an anderen Pflanzen ermöglichen.
• Verbreitung: Häufig an Wegesrändern, in Hecken, Büschen sowie auf Äckern in ganz Europa.
• Ökologischer Wert: Dient als wichtige Futterquelle für verschiedene Insektenarten und Raupen; ist zudem eine wertvolle Zeigerpflanze.

Verwendung in der Küche und Volksheilkunde

Obwohl das Kletten-Labkraut oft unterschätzt wird, bietet es vielfältige Anwendungsmöglichkeiten:

• Kulinarik: Junge Triebe und Blätter eignen sich hervorragend als traditionelles Wildgemüse für Salate, Suppen oder grüne Smoothies.
• Volksheilkunde: Historisch wurde die Pflanze für ihre lymphflussanregende und blutreinigende Wirkung geschätzt. Auch bei Entzündungen oder als unterstützendes Mittel bei Hautproblemen fand es Anwendung.
• Namensherkunft: Der Name „Labkraut“ leitet sich von der historischen Verwendung als Säuerungsmittel bei der Käseherstellung ab.

Umgang im Garten

Da das Kletten-Labkraut flache Wurzeln besitzt, lässt es sich leicht bekämpfen. Bei Befall im Rasen reicht es oft aus, die trittempfindliche Pflanze niederzutreten und anschließend herauszuharken. Wer jedoch ökologisch gärtnert, kann das Kraut teilweise stehen lassen, um Insekten wie dem Tatzenkäfer (Timarcha tenebricosa) einen Lebensraum zu bieten.

Abgrenzung: Kletten-Labkraut vs. Echtes Labkraut

Es ist wichtig, das Kletten-Labkraut vom Echten Labkraut (Galium verum) zu unterscheiden. Während das Kletten-Labkraut eher als Beikraut in Erscheinung tritt, besticht das Echte Labkraut durch gelbe Blüten und eine tiefere Verwurzelung in Mythologie und Brauchtum (z.B. als „Bettstroh“ oder im Zusammenhang mit der Göttin Freya).

Die 3 besten Quellen zum Weiterlesen

1. Kletten-Labkraut Steckbrief (Galium aparine) - Wildkräuter Küchl
2. Kletten-Labkraut - Zeigerpflanze und Raupenfutter - blühendgrün
3. Kletten-Labkraut, Klebkraut - Galium aparine - Kräuterkiste

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