Maronen-Röhrling Pilz

Maronen-Röhrling (Imleria badia) – Merkmale, Vorkommen und Essbarkeit in der Schweiz

Merkmale

• Hut: 5–15 cm, kastanien- bis dunkelbraun, jung halbkugelig, später flach gewölbt, samtig und bei Feuchtigkeit leicht klebrig.
• Röhren: jung hellgelb bis oliv, bei Druck oder Verletzung rasch blau anlaufend.
• Stiel: 5–12 cm lang, zylindrisch bis keulig, gelblich bis braun, ohne Netzzeichnung.
• Fleisch: hellgelb, im Anschnitt oder bei Druck blauend; Geruch und Geschmack mild-nussig.
• Sporen: spindelförmig, braunlich.

Vorkommen in der Schweiz
Der Maronen-Röhrling ist in der ganzen Schweiz verbreitet und gehört zu den häufigsten Röhrlingen. Er bevorzugt bodensaure Nadelwälder (Fichten, Tannen, Kiefern) und findet sich vom Jura über das Mittelland bis in die Alpentäler. Fruchtkörper erscheinen von Juni bis Oktober, besonders reichlich nach warmen Spätsommern.

Essbarkeit und Nutzung
Er gilt als einer der geschmacklich besten und ergiebigsten Speisepilze Mitteleuropas. Jung und fest schmeckt er nussig und eignet sich zum Braten, Trocknen oder Einlegen. In der Schweiz ist er beliebt für Pilzgerichte und wird oft mit Steinpilzen verglichen.

Verwechslungsmöglichkeiten

• Steinpilz (Boletus edulis): hat Stielnetz und blaut nicht.
• Gallen-Röhrling (Tylopilus felleus): bitter, rosa Röhren, Stielnetz.
• Düsterer Röhrling (Porphyrellus porphyrosporus): dunkelviolett-braun, ungenießbar.

Radioaktive Belastung
In manchen Regionen der Schweiz kann der Maronen-Röhrling noch erhöhte Cäsium-137-Werte aufweisen (vor allem durch die Pilzfarbstoffe Badion A und Norbadion A). Deshalb wird empfohlen, größere Mengen nur nach Messung oder in Maßen zu verzehren.

Beste 5 Links

1. https://www.awl.ch/pilze/pilz_dateien/xerocomus_badius/maronenroehrling.htm
2. https://pilzvereinzug.ch/archiv/roehrlinge/maronenroehrling
3. https://www.entoloma.de/pilzfunde/2015/imleria-badia-gewoehnlicher-maronenroehrling
4. https://fungiversum.de/imleria-badia/
5. https://www.mushroom-toxin.de/pilzmodul2.php?datensatz=&datensatz2=3&mcheck=&auswahl=

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