Rhabarber Giftpflanze

Rhabarber – Giftpflanze für Hunde?
Kurzübersicht zu Toxizität, Risiken und sicherer Haltung (Schweiz)

Rhabarber (Rheum rhaponticum) steht auf der Liste giftiger Pflanzen für Hunde.
Giftige Teile: vor allem die Blätter (hoher Oxalsäure-Gehalt), in geringerem Maß auch die Wurzeln.
Symptome bei Hunden: Erbrechen, Durchfall, Speicheln, Bauchschmerzen, in schweren Fällen Nierenschäden.
Stangen: für Hunde nicht giftig, aber nicht als Futter geeignet (zu sauer).
Schweiz: In Schweizer Gärten und auf Balkonen kommt Rhabarber häufig vor; er ist nicht meldepflichtig, aber als potenziell gefährlich für Haustiere einzustufen.

Blätter und Wurzeln konsequent entfernen und sicher entsorgen (Kompost oder Bio-Sack).
Hunde vom Rhabarberbeet fernhalten (z. B. mit niedrigem Zaun oder Pflanzkübeln in höherer Lage).
Bei Verdacht auf Vergiftung: sofort Tierarzt oder Giftnotruf Schweiz (144) kontaktieren.
Alternative, hundefreundliche Pflanzen: z. B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Karotten, Gurken.

Erntezeit: März–Juni (idealerweise bis Johannitag 24. Juni).
Oxalsäure reduzieren: Blätter entfernen, rote Sorten bevorzugen, immer kochen oder backen.
Einfrieren: Gewaschene, in Stücke geschnittene Stangen portionsweise einfrieren – hält bis ca. 10 Monate.
Rezepte: Kompott, Kuchen, Crumble, Marmelade oder Chutney.